Пчеловодная отрасль Канады (население - 30 млн. человек, территория - 9,9 млн. кв. км.) по ряду основных показателей превосходит аналогичные отрасли многих стран мира. На протяжении последних лет канадское пчеловодство стабильно развивается: увеличивается производство и экспорт меда, укрепляется коммерческий сектор, на фоне сокращения количества пчеловодов растет численность пчелосемей; производительность пчелосемьи превышает соответствующие мировые показатели вдвое, а в урожайные годы (как, например, в 1998 г.) - втрое; на 5% ежегодно возрастает потребление меда населением страны. Эти тенденции иллюстрируют следующие цифры:

* (янв.- окт.)
---------------------------------------------------------------------------------
Источники: USDA Foreign Agricultural Service GAIN Report, №№ СА2140, CA3087

Расположенные в зоне прерий провинции Альберта, Манитоба и Саскечеван дают до 80 % меда. Относительно ровный климат, большое количество солнечных дней в мае-сентябре и продолжительность летних дней способствуют высокой производительности пчеловодства. Основными медоносами этой зоны являются белый клевер, люцерна и гибридный рапс, которые дают качественный светлый мед, пользующийся спросом на внутреннем и на мировом рынке. Опыление ягодников (черника, клюква и т.д.) а также яблоневых и других садов служит важным источником доходов пчеловодов в других провинциях. Совокупные доходы от опыления оцениваются в пределах 1 млрд. канадских долларов. В разные годы экспортируется 40-60% канадского меда. В 2002 г. основными его покупателями были США (89,4%), Германия (4,4), Япония (2,1) и Англия (1,8%). В США закупаемый канадский мед в основном смешивается с темными сортами местного меда. Аналогичные цели преследует и импорт Канадой темных медов из США и других стран.

Наряду с медом в Канаде производится кленовый сироп, причем параметры обеих отраслей во многом совпадают. В 2002 г и было произведено 34,7 тыс. т этого продукта, из которых экспортировано 28,7 тыс. т. Доля США в этом экспорте составила 81%, стран ЕС -12 и стран Азии- 6%. В производстве кленового сиропа занято 10,3 тыс. канадцев. Потребление сиропа ежегодно увеличивается на 5-10%, однако в его соревновании с медом последний явно побеждает: потребление меда составляет более 800 г на человека, а сиропа - 160 г. Следует учитывать, что "средний" канадец ежегодно потребляет почти 50 кг различных сладких продуктов. В последние годы просматривается тенденция выравнивания объемов экспорта и импорта меда. Канада не практикует введение импортных квот на мед, но периодически ужесточает стандарты на него. В апреле 2002 г. Управление по инспекции продовольствия (УИП) оповестило канадскую общественность об опасностях употребления продуктов, в которых был использован мед из Китая, содержащий антибиотик хлоамфеникол. Однако кампания против импорта и потребления китайского меда проводилась в Канаде в более мягкой форме, чем в соседних США. Из импортированных в 2002 г. 8149 т. меда доля Аргентины составила 70,2%, Китая -13,4, США - 7,8, Вьетнама - 2 и Австралии 1,4%. По предварительным экспертным оценкам, импорт меда в 2003 г. по сравнению с предыдущим годом вырос на 15%, в том числе импорт из Китая - на 50%.

Канада ежегодно импортирует также 100 -160 тыс. маток из Австралии, Новой Зеландии и Гавайских островов (США), однако спрос на них традиционно превышает предложение. Как один из путей решения этой проблемы рассматривался проект организации разведенческого хозяйства в изолированном районе Австралии, куда бы поставлялся племенной материал из самой Канады. Импорт маток из континентальной части США в рамках борьбы с распространением клеща варроа и трахейного клеща был запрещен в 1987 г. В очередной раз запрет был продлен до декабря 2004 г. Эти ограничения помогли Канаде какое-то время сдерживать распространение варроатоза, однако в последние годы эффективность этих мер заметно снизилась. Зимовка 2002-2003 г. была для канадского пчеловодства особенно неблагоприятной: отход пчел составил в провинциях в Альберта и Саскечеван - 20%, в остальных провинциях - 25-35%, а в ряде районов Онтарио и Квебека - до 55%. Одной из главных причин этих потерь эксперты считают привыкание клеща варроа к флувалинату. В то же время благодаря принятым профилактическим мерам многие районы Канады до сих пор остаются свободными от трахейного клеща. Достижения канадского пчеловодства являются, следствием не только его технологического, но и институционального развития, наличия юридической базы, скрупулезно регулирующей взаимоотношения между различными секторами отрасли.

Образованный в 1940 г. Национальный Совет по Меду (НСМ) выступает в роли связующего звена между пчеловодными ассоциациями провинций, пчеловодной индустрией и правительством. Членами НСМ могут быть пчеловоды, организации, переработчики и фасовщики меда, кооперативы, ученые, производители пчелопакетов и маток, а также любые другие лица и структуры, связанные с отраслью. Совет директоров НСМ до недавнего времени состоял из 8 человек: 6 представителей ассоциаций провинций, 1 представителя "медовых" кооперативов Альберты и Манитобы, а также президента Канадской ассоциации экспертов в области пчеловодства (Canadian Association of Professional Apiarists) - КАЭП с совещательным голосом. Состоявшаяся в феврале 2004 г. очередная конференция НСМ значительно увеличила количество представителей от главных "медоносных" провинций в Совете директоров. КАЭП была создана в 1959 г. как своего рода мост между наукой и практическим пчеловодством. Членами ассоциации являются связанные с пчеловодством и занятые полную рабочую неделю чиновники федерального и провинциального уровня, а также преподаватели университетов и колледжей. Президентом ассоциации является проф. Р.Курье (факультет энтомологии Университета Манитобы). Занятые неполную рабочую неделю эксперты также могут быть членами ассоциации, но только с правом совещательного голоса. В ассоциации имеется 11 отраслевых комитетов.

Совместным проектом НСМ и КАЭП является Канадский фонд исследования пчелы, созданный для решения проблем, возникших в результате сокращения федеральных и провинциальных ассигнований на науку. Из этого фонда в настоящее время финансируется проведение всех научно-исследовательских работ, связанных с пчеловодством.

Бюджет НСМ формируется исключительно из членских взносов. Взносы для пчеловодов владельцев 1- 49 ульев составляют 50 канадских долл.; для владельцев 50-299 ульев -100 долл.; для владельцев 300 и более ульев - 200 долл. Для компаний "пчеловодной индустрии" взносы составляют 300 долл. Для подписывающихся на издания НСМ учебных заведений, правительственных структур и библиотек - 25 долл. . В настоящее время внимание и деятельность НСМ фокусируется на следующих направлениях:

- разработка стандартов органического (экологически чистого) меда для Генерального управления стандартов Канады,
- разработка приемлемой маркировки и ярлыков для меда,
- подготовка рекомендаций по стандартам тары (в рамках реализации Закона о сельскохозяйственных продуктах),
- предоставление рекомендаций по импорту пчел,
- лоббирование регистрации безопасных лекарственных препаратов для контроля болезней пчел,
- лоббирование фиксирования максимально допустимых уровней остатков антибиотиков,
- лоббирование более безопасного применения химикатов в сельском хозяйстве,
- партнерство с Управлением по инспекции продовольствия в реализации программы "Безопасность продуктов на ферме",
- сотрудничество в проведении исследований, касающихся заболевания детей ботулизмом.

Ежегодные конференции НСМ наряду с обсуждением проблем развития отрасли присуждают награду специалисту, внесшему выдающийся вклад в развитие пчеловодства Канады. В 2004 г. эта награда была вручена доктору М.Уинстону за его исследования в области поведения пчел, за плодотворную преподавательскую и просветительскую деятельность и другие заслуги. Пчеловодам, более глубоко интересующимся канадским пчеловодством, рекомендую заглянуть на сайт НСМ


А.С. Пономарев